Activité sur Un jardin dans les Appalaches

Animal, Vegetable, Miracle

2007 • livre de Barbara Kingsolver

Résumé : Cette escapade dans un monde alimentaire effrayant pourrait bien vous conduire à changer vos habitudes. Aux États-Unis le mouvement Slow Food prend de l'ampleur et Barbara Kingsolver, romancière et femme de conviction, en est. Avec toute sa famille, elle a décidé d'agir et s'est lancée dans un combat écologique d'envergure. Nous sommes dans les Appalaches, dans le Kentucky précisément. Barbara, Steve et les deux filles Camille et Lily viennent d'arriver avec armes et bagages d'Arizona pour s'installer sur la ferme familiale. Leur projet : s'affranchir de l'alimentation industrielle bourrées de produits toxiques, surconsommatrice de pétrole et destructrice de l'environnement pour se nourrir exclusivement d'aliments faits maison ou produits dans la région. Loin d'être le début des privations, l'expérience retracée ici par Barbara (et ponctuée de commentaires, de recettes et de statistiques signés de sa fille aînée et de son époux) prouve qu'il est possible de se régaler à la campagne comme en ville de produits locaux de saison.