Une histoire politique de l’alimentation
Du paléolithique à nos jours - Essais - documents
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Livre de Paul Ariès · 15 septembre 2016 (France)
Que nous apprend l’alimentation préhistorique sur la division des sociétés ? Que devons-nous encore aux conceptions politiques des tables mésopotamiennes, égyptiennes, grecques ou romaines ? Comment et pourquoi les tables gauloises ont-elles été balayées par l’alliance politique entre l’église catholique et les nouveaux maîtres issus des grandes invasions ? Parce que manger est politique...
