S21 E1 • Que la compétition commence!

Les chefs cuisiniers sont divisés selon leur âge; ce sera l'équipe des 20 ans et plus contre l'équipe des 40 ans et plus; le premier défi des concurrents consiste à cuisiner un savoureux plat signature.

Première diffusion : 29 septembre 2022

S21 E2 • Des ailes de poulet d'enfer

Le chef Ramsay demande aux concurrents de préparer de succulentes ailes de poulet; puis les deux équipes reçoivent un cours accéléré sur les menus de la part des chefs Christina et Jason; c'est ensuite l'heure de réaliser le premier service de table.

Première diffusion : 6 octobre 2022

S21 E3 • L'art de décortiquer le homard

Le chef Ramsay montre aux équipes comment décortiquer le homard à la perfection; puis, au cours du service, les problèmes se multiplient avec le poisson, le poulet et le boeuf Wellington.

Première diffusion : 13 octobre 2022

S21 E4 • Glisser jusqu'en enfer

Dans un parc aquatique, les concurrents glissent jusque dans une piscine d'ingrédients; chaque équipe doit ensuite cuisiner des mini-burgers originaux avec les ingrédients trouvés; le chef Ramsay accueille le juge invité spécial David Myers.

Première diffusion : 20 octobre 2022

S21 E5 • Urgences-déjeuner

Les concurrents sont réveillés par une alarme incendie; dans le cadre d'un défi de rapidité, ils doivent préparer un copieux déjeuner à un groupe de 80 premiers répondants; l'équipe gagnante sera invitée à une fête dans les collines d'Hollywood.

Première diffusion : 27 octobre 2022

S21 E6 • Jusqu'à ce que le chef nous sépare

Trenton Garvey, le gagnant de la 20e saison, et sa fiancée Macee visitent les concurrents; ils les mettent au défi de créer le menu de leur mariage; celui-ci sera composé d'entrées et de hors-d'oeuvre qui seront servis lors du souper.

Première diffusion : 10 novembre 2022

S21 E7 • La voie du wok

Le chef Ramsay accueille la juge invitée spéciale Stephanie Izard; ils mettent au défi les concurrents de cuisiner uniquement dans des woks des plats savoureux avec des ingrédients obscurs; l'équipe gagnante se méritera une soirée disco.

Première diffusion : 17 novembre 2022

S21 E8 • Jouer pour le gibier

Les concurrents s'affrontent en duel au cours d'un jeu inédit; ils luttent pour l'obtention d'ingrédients qui accompagneront les viandes de gibier; le chef Ramsay accueille les juges invités spéciaux Jon et Vinnie, qui l'aideront à évaluer les plats.

Première diffusion : 1 décembre 2022

S21 E9 • Place à la fête!

Il ne reste plus que dix concurrents dans la compétition; le chef Ramsay les surprend avec des jeux de carnaval; l'équipe gagnante se méritera un séjour d'une nuit à San Diego, tandis que la perdante nettoiera les chambres et préparera des légumes.

Première diffusion : 8 décembre 2022

S21 E10 • Taco taco par-ci, taco taco par-là!

Les concurrents doivent préparer les meilleurs tacos au monde pour éviter l'élimination; le chef Ramsay et le juge invité spécial Danny Trejo évalueront les plats; lors de l'épreuve du souper, les deux équipes connaissent des débuts difficiles.

Première diffusion : 5 janvier 2023

S21 E11 • Le 21e test de goût à l'aveugle

Les concurrents s'affrontent au cours du célèbre test de goût à l'aveugle; ils doivent deviner correctement, sinon un coéquipier recevra une surprise sur la tête; au cours du souper, les équipes cuisinent pour des organisations caritatives.

Première diffusion : 12 janvier 2023

S21 E10 • TBA

Première diffusion : 5 janvier 2023

S21 E12 • Les uniformes noirs

Les concurrents s'apprêtent à relever trois défis pour recevoir des uniformes noirs; après chaque défi, un ou plusieurs uniformes seront remis, mais seulement cinq concurrents pourront accéder au salon des uniformes noirs et poursuivre l'aventure.

Première diffusion : 19 janvier 2023

S21 E13 • Les meilleurs chefs prennent leur envol

Les cinq meilleurs concurrents célèbrent leur réussite; ils doivent ensuite choisir un numéro de vol qui déterminera la ville qui influencera le plat qu'ils devront cuisiner; deux chefs se mériteront un après-midi de hors-piste dans les canyons.

Première diffusion : 26 janvier 2023

S21 E14 • Lumières, caméra, on sabote!

Les quatre concurrents restants doivent créer d'époustouflants plats de fruits de mer; ces derniers seront présentés dans le magazine Entertainment Weekly; au cours du souper, le chef Ramsay teste la vigilance des chefs avec des sabotages.

Première diffusion : 2 février 2023

S21 E15 • Que le diable l'emporte! (1)

Les trois meilleurs concurrents se voient attribuer des sous-chefs; après une visite du restaurant Castaway avec le chef Ramsay, chaque concurrent est invité à préparer un menu qui sera jugé par certains des meilleurs chefs au monde.

Première diffusion : 9 février 2023

S21 E16 • Que le diable l'emporte! (2)

Après avoir choisi leurs brigades, les deux finalistes se préparent pour l'ultime service; la pression est immense pour réaliser le meilleur souper qui soit; on découvre qui remportera la chance de travailler dans un restaurant Hell's Kitchen?

Première diffusion : 9 février 2023