S4 E1 • Episode 1

Det er november og det er koldt, men det stopper ikke ægte naturmænd. Derfor er Jørgen og Nikolaj her i sæsonens første program taget til Nordjylland på jagt efter Danmarks mindste and, nemlig krikanden. Men trods sin lille størrelse er krikanden en hurtig flyver, så det er ikke en helt nem opgave, de to herrer har sat sig for. Se med om det lykkedes dem, eller om kokken i stedet skal svinge kniven over en måge...

Première diffusion : 16 octobre 2013

S4 E2 • Episode 2

Det er blevet december, og Jørgen og Nikolaj er draget vestpå til et område ved navn Værnengene – Vestjyllands svar på Christiania. Her er fine gamle træhytter, plads til store armbevægelser og måske en kortnæbbet gås over bålet, hvis det da lykkedes Jørgen at skyde en… Ellers må kokken bruge fantasien og kaste sig ud i en ret med muldvarper - velbekomme.

Première diffusion : 23 octobre 2013

S4 E3 • Episode 3

Det er februar, og Jørgen og Nikolaj er hoppet på Englandsfærgen på et vikingetogt for at hjælpe vores oversøiske venner. Missionen går ud på at skyde en muntjac! Muntjacen er en invasiv og aggressiv hjorteart, som er "Most Wanted" i England, fordi den æder og ødelægger alt, hvad den kan komme i nærheden af. Derfor gør Jørgen, hvad han kan for at bekæmpe en muntjac, som selvfølgelig skal ende i Nikolajs kødgryder.

Première diffusion : 30 octobre 2013

S4 E4 • Episode 4

Det er marts, og Jørgen og Nikolaj er taget til Skjern Å, hvor der gemmer sig en cowboy-konflikt mellem to af områdets dyr. Nemlig laksen og skarven! I Skjern arbejdes der på at få vildlaksen tilbage i åen, men en stor skarvkoloni sætter hindringer i vejen. Skarven har ynglet i området i ca. 7.000 år, og æder ca. halvdelen af udsætningslaksene, så den har selvfølgelig ikke tænkt sig at flytte. Derfor vil Jørgen prøve, om han kan få ram på én af de grovædende skarve.

Première diffusion : 6 novembre 2013

S4 E5 • Episode 5

Det er blevet maj, og foråret er kommet til Danmark. Det skal selvfølgelig fejres med en udflugt i den smukke danske natur, og denne gang er Jørgen og Nikolaj taget på fisketur, og der står gedder på menuen - måske...! For en vellykket fisketur kræver både held og godt grej, og i dag stiller vennernes hjælper også krav til størrelsen på gedden - den må nemlig hverken være for kort eller for lang, i så fald må den genudsættes. Men både Jørgen og Nikolaj gør sig umage for at fange en gedde, for de har nemlig store planer med tilberedningen, der bl.a. involverer en donkraft og nogle brændenælder.

Première diffusion : 13 novembre 2013

S4 E6 • Episode 6

Jørgen og Nikolaj har pakket kufferten og taget nordpå for at besøge det færøske folk og deres spektakulære natur- og fugleliv. Og på den vestligste ø Mykines går jagten ind på den lille fugl lunden. Lunden er på tilbagegang på Mykines, men man ved ikke præcis hvorfor. Derfor skal Jørgen hjælpe med at fange én, for dernæst at sende dens maveindhold til en undersøgelse, der kan vise, hvorfor fuglene ikke yngler i så høj grad som tidligere. Men det er ikke en helt nem opgave, for for at fange en fugl, kræves det, at den er til stede - hvis ikke, ja så er gode råd dyre...

Première diffusion : 20 novembre 2013

S4 E7 • Episode 7

Det er august, og Jørgen og Nikolaj er taget til det østlige Island med drømmen om at skyde et rensdyr. De får kyndig hjælp fra deres helt egen rensdyrhvisker og fra en særlig lille mand, som har fulgt med i kufferten hele vejen fra Danmark... Men det er noget af en udfordring, for Island er stor, rensdyrene er gode til at gemme sig, og Jørgen og Nikolaj skal igennem lange køreture og sågar en manddomsprøve, inden de overhovedet nærmer sig lejren... Og selv derfra er der lang vej mod et rensdyr. Se med om det lykkedes, eller om de to vikinger må gå i krig med et fårehoved i stedet for rensdyr.

Première diffusion : 27 novembre 2013

S4 E8 • Episode 8

Det er september, og Jørgen og Nikolaj er taget til Langeland i jagten på en plørkok... Ja, det kalder man en blishøne på Langeland. Og Jørgen gør sit bedste for at skaffe føde til Nikolajs kødgryder, for kokken har nemlig høstet årets hjemmedyrkede afgrøder, så han kræver et pragteksemplar af en blishøne for at kunne fremtrylle den fuldendte menu. Alternativet er denne gang til den lidt mere specielle side - nemlig en sumpbæver, og sådan én har kokken aldrig leget med før.

Première diffusion : 4 décembre 2013

S4 E9 • Episode 9

Efteråret er over os, og Jørgen og Nikolaj er taget nordpå til et svensk skovområde. Her er masser af fred og ro, og det er faktisk helt essentielt, når man er på jagt efter så stort et dyr som elgen. At skyde sådan én, kræver koncentration, præcision og frem for alt ro i kroppen og ikke mindst fra kokken... En ro man måske kan opnå gennem yoga!!

Première diffusion : 11 décembre 2013

S4 E10 • Episode 10

Det er oktober, og Jørgen og Nikolaj har pakket riflen og kokkekniven og er draget til Skotland på jagt efter en højlandshjort. De indlogerer sig på et spektakulært gammelt gods - eller rettere i gartnerens gamle skur i haven! Men udsigten over den skotske natur er stadig ikke til at tage fejl af. Her er smukt og fredeligt, kartoflerne er lige udenfor døren, og livet er dejligt. Faktisk så dejligt at man kunne blive i tvivl om, hvorvidt de to venner overhovedet gider drage hjem til Danmark igen...

Première diffusion : 18 décembre 2013