Activité sur Y'a du sushi à se faire

2010 • Documentaire de Isabelle Cottenceau

Synopsis : En 2009, dans son édition tokyote, le guide Michelin a accordé trois étoiles à onze restaurants de la capitale japonaise, soit un de plus qu'à Paris. La gastronomie française, considérée comme l'une des meilleures au monde, aurait-elle du souci à se faire ? Pour le savoir, la réalisatrice s'est rendue à Tokyo, à la découverte des meilleures tables et de leurs chefs. Elle a rencontré les Français Michel Troisgros et Alain Ducasse, qui s'inspirent de la gastronomie locale, le chef japonais Shuzo Kishida, qui revisite la cuisine française ou encore Toru Okuda, qui sublime les mets traditionnels.