L'Assaut des jeunes loups est une production italo-américaine tournée en Italie, le style de ce film est très proche des autres productions des films de guerre italiens de l'époque c'est-à-dire pas du grand cinéma mais tout de même de quoi passer un bon moment.
La tête d'affiche de L'Assaut des jeunes loups n'est autre que Rock Hudson entouré d'une bande de gamins vindicatifs car ils ont vu les Allemands tuer leur famille.
Dès le début le film commence de manière vive, l'action a pas mal de place dans ce film et elle est bien menée, on ne croît pas toujours à cette histoire mais on se laisse entraîner par contre lorsque le soldat américain (Hudson) réussit à lui seul avec les gamins (qui viennent juste d'apprendre à se servir d'une mitraillette) à éliminer tous les soldats Allemands d'un village même dans ce type de films ça semble totalement exagéré sans aucune perte en plus (plus forts que Rambo).
La musique est signée par Ennio Morricone.