La Truite - Un poisson que rien n'arrête
2022
2
0
0
Ma note
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Écrire une critique
Vu
Envie de le voir
En cours
Coup de cœur
Ajouter à une liste
Accès rapide
Description
Casting
Medias
Activités
Documentaire de Clément Champiat · 52 min · 8 février 2022 (France)
Genre : SociétéPays d'origine :
FranceEn France, la truite, poisson d'eau douce de la famille du saumon à la chair onctueuse et aux saveurs subtiles, est appréciée des consommateurs, qui en achètent plus de 10 000 tonnes chaque année. Le marché est principalement alimenté par les cultures hexagonales. Un secteur qui a su se réinventer pour concurrencer le saumon. Depuis quelques années, la production est à la hausse. Alors, comment expliquer ce regain d'intérêt ? Comment sont élevées et préparées les truites que nous mangeons ? Et... Voir plus
Images
