La viande in vitro bientôt dans nos assiettes ?
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Documentaire de Véronique Préault · 1 h 29 min · 2013 (France)
Pays d'origine :
FranceD'ici à 2050, la consommation mondiale de viande devrait doubler. Or, jusqu'à quel point peut-on développer un élevage intensif, gourmand en eau et en énergie, producteur de gaz à effet de serre et sans égard pour la souffrance des animaux ? Le 17 avril 2013, une équipe du chercheur néerlandais Mark Post créait le premier hamburger à base de viande in vitro. Prix de ce premier petit morceau de viande au goût plutôt satisfaisant : 300 000 euros. Ce coût pourrait évidemment baisser en développant... Voir plus
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