![Cover Le saumon, un bon filon](https://static.senscritique.com/img/layout/patterns/pattern4.jpg?202011101789412)
Le saumon, un bon filon
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Documentaire TV de Albert Knechtel · 1 h 30 min · 9 juin 2020 (Allemagne)
Face à l’engouement croissant de la population mondiale pour le saumon, les fermes d’élevage jubilent, celles de Norvège en tête. Enquête sur une industrie florissante responsable d’importants problèmes environnementaux et sociétaux. La consommation du saumon, réputé pour sa forte teneur en oméga-3, a triplé dans le monde depuis les années 1980. Pour répondre à la demande, l’aquaculture norvégienne s’est rapidement structurée, hissant le pays au sommet de la production mondiale. Sur le mois... Voir plus
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