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Livre de Thierry Doré, Marc Dufumier et Gil Rivière-Wekstein · février 2013 (France)
Genre : EssaiLongtemps considérée comme l’apanage d’une minorité d’originaux, l’agriculture biologique apparaît aujourd’hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu’un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements... Voir plus
Critique positive la plus appréciée
Nourrir 14 milliards d’habitants en 2050...
[...] Viande aux antibiotiques, lait aux hormones, légumes aromatisés aux pesticides, déforestation, pollution des eaux, de l’air et des terres, agriculteurs malades… Derrière le mot « progrès » —...
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le 18 juin 2014
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