Boissons fermentées naturelles
Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
2017
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Description
Activités
Livre de Guillaume Stutin et Marie-Claire Frédéric · 2 mars 2017
Genre : Vie pratiqueHabituellement considérés comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire. Et pourtant, ce n'est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation. Cette méthode millénaire, utilisée à l'origine pour préserver les aliments, peut s'appliquer également aux boissons dont elle augmente les qualités nutritionnelles tout en apportant ces précieux probiotiques qui renforcent notre système... Voir plus
