Crêpes et galettes

Mardi gras ou Chandeleur, les crêpes de sarrasin ou de froment évoquent cette tradition séculaire, mais hors du temps : faire sauter les crêpes ou les galettes est toujours une occasion de fête gustative. Voici 40 façons d'accommoder crêpes et galettes.► A l'intérieur, les photos de la préparation et de la cuisson des crêpes.Extrait du livre :On pense que les galettes, simple mélange de farine et d'eau, ont dû apparaître vers 7 000 ans avant Jésus-Christ, en même temps que les bouillies,... Voir plus