Fiche technique
Auteurs :
Grant Symon, Patrick Mikanowski, Lyndsay MikanowskiDate de publication (pays d'origine) : Parution France : 15 octobre 2004Éditeur :
FlammarionISBN : 9782082013222Résumé : Des rives de l'océan Pacifique viennent le ceviche péruvien, le cru californien, où triomphent les légumes, les sashimi japonais, les viandes et les poissons marinées au citron vert des archipels polynésiens.
