La Fabrique de l'obésité
Enquête sur un fléau sanitaire
2020
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Livre de Yves Leers · 17 septembre 2020 (France)
Genres : Essai, Culture & sociétéAujourd'hui, l'obésité tue plus que la famine. Elle atteint une personne sur dix, soit trois fois plus qu'en 1975 et fait plus de 4 millions de morts chaque année. À ce rythme, 3,3 milliards de personnes seront en surpoids d'ici 2030. Or, rien ne semble pouvoir arrêter sa progression d'autant que ce fléau, désormais considéré comme une pandémie, ne touche plus les pays riches mais le monde entier. Comment se fabrique l'obésité ? Quelles en sont les causes ? Génétiques, environnementales,... Voir plus
