La Toscane et ses vins

Résumé : Grand expert en vins, Hugh Johnson nous guide sur la route des vins toscans – des collines de San Gimignano en passant par la vallée de l’Arno, sans oublier les environs de Sienne et la Maremme, nous invitant à des pauses ici et là, en d’irrésistibles endroits –restaurants de charmes, petits villages dans des campagnes virgiliennes ponctués de vignes et d’oliviers, villas de rêves-… que restituent remarquablement les photographies d’Andy Katz. La Toscane et ses vins constitue une belle promenade où les grands noms – Antinori, Ruffino, Fresobaldi, Ricasoli, -, l’histoire et les traditions viticoles, les cépages, les Chianti, Montalcino, Carmignano, Montepulciano et autres vins merveilleux sélectionnés par l’érudit Hugh Johnson nous rappellent que, terre d’art et de culture, la Toscane est aussi un havre de goûts, une image de l’Arcadie… Grand centre culturel, la Toscane s'est longtemps contentée de produire des denrées simples et de qualité, sans songer à les raffiner. Aujourd'hui, ses vins ne cessent de se perfectionner, et comptent parmi les plus originaux et les plus réputés du monde. Hugh Johnson, grand expert en vins, nous fait découvrir l'histoire de ces cépages exceptionnels. Puisant dans la littérature comme dans l'histoire locale, il nous entraîne dans un merveilleux voyage au pays de Mona Lisa, sans oublier de nous conseiller dans le choix des vins. Orné de photos magnifiques, un guide qui s'avère aussi un beau livre, et rend un hommage exquis à une région qui rayonne depuis l'Antiquité.