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Thai Food
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Livre de David Thompson · 17 mars 2004 (France)
Genre : Vie pratiqueC'est à la suite d'un changement de dernière minute dans le programme de ses vacances que David Thompson s'est rendu pour la première fois à Bangkok, où il fut séduit par la population, la culture et la cuisine locales. Depuis ce séjour décisif, il y a une vingtaine d'années, la Thaïlande est devenue sa seconde patrie. En collaboration avec des cuisiniers issus des palais royaux du pays, il se mit à recenser les recettes traditionnelles et les techniques culinaires qui se transmettaient de... Voir plus
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