Cachez ce pavé de rumsteak que je ne saurais voir..

Une rétrospective sérieuse et condensée de l'histoire mouvementée du végétarisme à travers l'Antiquité, le judéo-christiannisme, la Renaissance, et l'époque moderne avec l'avènement du mouvement végane.
Instructif, fluide et clair, le profane pourra plonger sans se noyer dans cette passionnante controverse alimentaire, forgée sur l'argument divin, éthique ou compassionnel.
Même si la conclusion de l'ouvrage dévoile assez franchement le parti-pris pro-anima de Renan Larue, pour autant, le contenu de son étude n'en est pas moins altéré, et demeure adroitement funambule sur sa ligne de neutralité.
Un livre finalement aussi intéressant qu'original dans son approche, pour aborder la délicate question de l'animal-nourriture qui déchaîne tant de passions...