Légumes d'hiver
Recettes et Portraits
2019
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Description
Activités
Livre de Delphine Brunet · 7 novembre 2019
Genre : CuisineAdieu tomates insipides et molles courgettes ! Les légumes d'hiver sont enfin mis à l'honneur par Delphine Brunet, auteur culinaire, et l'équipe de la célèbre revue 180°C. 17 portraits de légumes déclinée en fiches pratiques et en recettes composent ce livre, enrichi d'interviews d'une nutritionniste, d'un chef de culture et d'une botaniste. Un tour d'horizon alléchant qui remet sur le devant de la scène ces fabuleux légumes trop souvent relégués dans les coulisses culinaires. Près de 60... Voir plus
