L'auteur, vigneron, nous relate une année de travail dans ses vignes de septembre 2018 à septembre 2019. Denis Pommier et son épouse, propriétaire de 18 hectares à Chablis, en Bourgogne, raconte les épreuves qu'ils ont traversées, aussi bien pour construire leur domaine, que pour développer les ventes, et les difficultés rencontrées pour être en accord avec leurs convictions écologiques. Tout au long de son récit, nous partageons ses craintes, une gelée très forte, les bourgeons brûlent, une gelée tardive, les fleurs coulent, un orage de grêle et les raisins sont blessés, inacceptables à la vinification, une très forte averse et le sol est détrempé, impropre au passage des engins agricoles, la canicule, la sécheresse, etc.… Rien n'est acquis, rien n'est épargné pour celui qui travaille la terre.

AMqt
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le 31 août 2024

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