Un beau voyage dans l'univers du vin et en France d'un point de vue américain. On apprend beaucoup sur les processus de vente et de production du vin sans que cela soit rébarbatif, au contraire. Ce livre donne véritablement envie de devenir connaisseur (et d'acheter du vin de qualité). L'auteur nous alerte quant à l'uniformisation des goûts et attentes des consommateurs, partiellement définies par des palais formatés. Et finalement, le bon vin c'est surtout celui que l'on partage autour d'une agréable tablée.
Emphiris
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le 29 nov. 2012

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