Georges Blanc propose ici une sélection de ses meilleurs plats du jour :120 recettes du quotidien, faciles et conviviales, dans la tradition bourgeoise des brasseries et enrichies de l'inventivité et du savoir-faire d'un grand cuisinier, qui se déclinent en :entrées chaudes et froides : bouillon d'herbes potagères à l'émincé de blanc de volaille, escabèche de sardines fraîches pommes à l'huile, salade du marché entre terre et mer, terrine de lapin aux légumes tendres et oignons confits...,plats... Voir plus