Plaidoyer pour le vin naturel
Fiche technique
Auteur :
Éric MorainGenres : Essai, CuisineDate de publication (pays d'origine) : Langue d'origine : FrançaisParution France : 2 mai 2019Éditeur :
NouriturfuISBN : 9782490698004Résumé : Surnommé l'avocat du vin naturel, Eric Morain a livré de nombreuses plaidoiries devant les tribunaux en faveur de ce vin jugé rebelle. Après avoir défendu des vignerons emblématiques comme Olivier Cousin ou Alexandre Bain ― et gagné tous ses procès ― il prend ici la plume pour nous conter, avec humour et conviction, ce combat juridico-humain pour un vin et une agriculture libérés de la chimie folle et de la pieuvre administrative... Son mot d'ordre ? Buvez nature !