Fiche technique

Titre original : Long Ago in France : The Years in Dijon

Auteur :

Mary Frances Kennedy Fisher
Genre : BiographieDate de publication (États-Unis) : 1991Langue d'origine : Anglais

Traducteur :

Béatrice Vierne
Parution France : 2001ISBN : 979-1095071471

Résumé : 1929... Mary Fisher, jeune mariée, s’installe avec son époux dans la capitale de la Bourgogne, haut lieu de la gastronomie française. Elke y restera trois ans, le temps pour cette californienne de se familiariser avec l’art culinaire en vogue en France à l’époque. Fréquentant les établissements réputés et aidés par un serveur patient et de bons conseils, le palais des deux époux va petit à petit se familiariser avec l’art de la table à la française. Sa vie quotidienne durant ses trois années françaises y est décrite par le menu.