Vertus secrets et saveurs de l'huile d'olive
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Livre de P. Vican · novembre 2007 (France)
Genre : Vie pratiquePrésent depuis plus de 5000 ans, l?olivier se confond avec l?histoire et le paysage du bassin méditerranéen, où il trouve ses origines. Et la fabrication de son huile se pratique depuis l?antiquité. Elle était ainsi largement utilisée pour ses vertus alimentaires, thérapeutiques, diététiques et cosmétiques.Mais l?olivier ne produit pas une mais DES huiles, dont les meilleurs crus, comme les vins, sont protégés par des appellations d?origine. Grâce à ce livre magnifiquement illustré de... Voir plus
