Carnets de cuisine de l'Ile de Ré

Résumé : L'île de Ré dégage une atmosphère unique. Grâce à ses couleurs, du sable blanc au ciel pastel, en passant par l'émeraude de la mer et les camaïeux de roses des fleurs sauvages. Grâce aussi à sa lumière incomparable et au charme de ses anciennes et authentiques maisons de pêcheurs. Et surtout grâce au style de vie qu'on y mène, au grand air, proche de la nature et de ses trésors gastronomiques. Le carnet de cuisine de l'Ile de Ré vous invite à partager cet esprit de Ré et à le rapporter avec vous à travers des recettes simples, rapides et diététiques concoctées à base de produits de terroir. Un album rempli d'idées culinaires originales, à découvrir ou à offrir en souvenir de votre séjour dans ce lieu enchanteur.Extrait du livre :Extrait :L'atmosphère de Ré est unique. Avec ses maisons chaulées aux volets verts, ses murs de pierres bordés de roses trémières, ses patios pavés baignés d'ombre fraîche, ses jardins abrités des vents marins, ses plages de sable blanc, la mer émeraude par endroits, les ports aux couleurs chatoyantes, les caramels au sel, les marchés odorants et appétissants II y a mille manières de déguster l'île. En week-end à deux, entre amis à vélo à travers les marais salants, en vacances avec les enfants.Règle numéro 1 en Ré: dresser de jolies tables pour que chaque repas, même le petit déjeuner, soit un moment privilégié de détente, de retrouvailles ou de fête. Règle numéro 2: selon l'humeur ou la saison, mettre en scène la vie de tous les jours avec une vaisselle choisie, une vraie belle nappe ou des sets en paille tressée, un petit bouquet, la lumière chaleureuse d'une bougie ou un décor de table fabriqué avec trois fois rien. ÿtre créatif, c'est facile. Il suffit de penser à saupoudrer la nappe blanche de pétales jaunes de genêts trouvés