Cover Confessions d'un boulanger, promenade gourmande

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Confessions d'un boulanger, promenade gourmande

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Livre de Peter Mayle et Gérard Auzet · septembre 2006 (France)

Traductrice :

Pascale Haas
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Dans Une Année en Provence, Peter Mayle nous a fait découvrir " Chez Auzet ", une boulangerie de Cavaillon où la cuisson et la dégustation du pain sont pratiquées avec un respect quasi-religieux. Plusieurs centaines de visites plus tard, Peter Mayle s'est joint à Gérard Auzet pour nous dévoiler son art.Des instructions précises et délicieusement détaillées permettront de préparer différentes sortes de pain, de la baguette classique à des pains toujours plus variés. Mais ce livre est aussi... Voir plus

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