Cuisine nature à toute vapeur

Résumé : Collection Cuisine NatureUn autre éclairage sur les pouvoirs de la cuisineComment se réconcilier avec la cuisine en légèreté et en variétéComment intégrer souplement les céréales complètes dans nos habitudes gastronomiquesComment maîtriser la cuisson à la vapeurUn guide d'introduction pour ceux qui se posent des questions sur l'alimentation saine et naturelle et ne savent par où commencer. C'est le compagnon culinaire tant de la ménagère que du Jules fâché avec les casseroles.AUX PETITS SOINS POUR VOTRE BIEN-ETRE ?Supervisé par un médecin, ce livre de recettes est une synthèse de la méthode Kousmine et du régime méditerranéen. Il facilitera la vie de toute personne soucieuse de retrouver le bon sens alimentaire et de mieux manger pour mieux vivre.Extrait du livre :Qu'est-ce que la cuisine natureC'est une cuisine qui propose des produits les plus proches de leur état original, dans des proportions et d'une qualité telles que notre corps peut encore naturellement les traiter. La cuisine nature est une cuisine simple et légère, à base de produits de haute qualité nutritive et de source garantie sans résidus de fabrication ou de traitement (essentiellement issus de l'artisanat de qualité et de l'agriculture biologique, produits avec des techniques traditionnelles -par opposition à intensives).En matière de bien-être et de santé préservée, elle cumule l'expérience pratique sur plusieurs dizaines d'années, sans effets secondaires, de médecins nutritionnistes tels que la doctoresse Kousmine et les bienfaits récemment démontrés du régime Crétois. On combine les bienfaits d'un régime semi-végétarien à l'utilité des produits frais, le moins dénaturés possible. Semi-végétarien ? Quel autre nom pour une assiette à l'ancienne, où trône sur une foison de légumes une petite pièce de viande ?C'est une