Ma note
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Écrire une critique
Lu
Envie de le lire
En cours
Coup de cœur
Ajouter à une liste
Accès rapide
Description
Activités
Livre de Jean-Marie Pelt · septembre 2004 (France)
Genre : Vie pratiqueJean-Marie PeltDes légumesLes légumes sont à la mode.Pourtant ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d?eux a sa propre histoire. C?est de cette histoire que l?on traite d?abord ici en tentant de situer les productions maraîchères contemporaines dans la continuité des processus historiques qui ont fait d?herbes sauvages les plantes potagères que nous connaissons aujourd?hui.On trouvera aussi dans cet ouvrage une série de monographies, ainsi que des considérations générales sur le... Voir plus
