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Ecosse : avoine, haggis & cranachan : 60 recettes et autres explorations du garde-manger écossais
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Livre de Sarah Lachhab · 28 janvier 2022 (France)
Genre : JeunesseL'Écosse, une terre culinaire méconnue ? Haggis, rumbledethumps, cranachan : la cuisine écossaise résonne délicieusement dans l'oreille, avant de dévoiler ses saveurs réconfortantes, cachées sous une pâte feuilletée fumante ou le moelleux d'un gâteau enivrant. Local, authentique et vivant Au pays de l'avoine, du tartan et du whisky, les recettes sont riches des produits du terroir, mais aussi d'histoire. Aurélie Bellacicco cuisine et photographie, Sarah Lachhab interroge les Écossais et les... Voir plus
