Energie du cru

Résumé : Avec un régime composé de 50 à 75 % d'aliments crus, vous serez au mieux de votre forme, aurez une énergie débordante pour affronter la vie, serez protégé contre les maladies bénignes. Quelles sont donc les particularités des aliments non cuits? Qu'est-ce qui leur donne la faculté de guérir même des maladies installées depuis longtemps? Pour quelles raisons des régimes de jus et d'aliments crus permettent-ils de rajeunir de dix ans leurs adeptes? C'est à toutes ces questions - et à bien d'autres- que les auteurs apportent des réponses passionnantes et documentées. Vous comprendrez alors qu'il ne s'agit pas d'une alimentation miracle, mais que les aliments crus ont des bienfaits parfaitement explicables. Vous découvrirez dans ce livre plus de cent recettes qui vous permettront de mettre de la vie dans votre assiette et dans votre corps! Aliments fermentés, graines germées, yaourts végétaux, jus de fruits variés, sauces salade extraordinaires n'auront plus de secrets pour vous. Leslie et Susannah Kenton vous proposent un régime de 10 jours pour expérimenter les effets de l'énergie du cru sur vous et votre bien-être.