Critiques de Faut-il être végétarien ?

Allez, je spoile directement : non, le livre n'encourage pas au végétarisme. En revanche, il analyse de façon très rigoureuse l'évolution de l'alimentation dans la société occidentale, déconstruit un...

Avec un tiers de l'effet de serre et 35 pourcents des cancers recensés, le modèle alimentaire à l'occidentale est à revoir, tant du point de vue de la santé que du point de vue écologique. Claude...