Inde, Saveurs du bout du monde
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Description
Activités
Livre de Priya Wickramasinghe, Carole Seva Rajah, Jason Lowe et Alan Benson · 7 octobre 2005 (France)
Pour mieux découvrir les secrets culinaires de l'Inde, Kay Halsey (responsable du projet), Lulu Grimes (expert culinaire), Susanne Geppert (maquettiste) et Jason Lowe (photographe) en ont parcouru sept Etats. Chemin faisant, ils se sont entretenus avec des cuisiniers et des producteurs ont effectué des recherches sur les ingrédients et leurs origines et ont pris de très nombreuses photographies. Forts de cette expérience, ils ont réalisé un ouvrage qui reflète avec une grande précision la... Voir plus
