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Instructions aux domestiques
Fiche technique
Auteur :
Jonathan SwiftGenre : EssaiDate de publication (Irlande) : 1745Langue d'origine : AnglaisTraducteur :
Léon de WaillyPréfacier :
Roger NimierParution France : 1 février 1998Éditeurs :
Mille et une Nuits, 10/18ISBN : 9782908024135, 9782908024128, 9782842053048Résumé : “Si une poignée de suie tombe dans la soupière, et qu’il ne soit pas commode de l’en retirer, mélangez-la bien, cela donnera à la soupe un haut goût français.” Dans les Instructions aux domestiques, Swift raille le ton des ouvrages de bonnes manières et passe en revue avec pétulance, les règles qui gouvernent la vie des gens de maison, du sommelier au groom, de la gouvernante à la cuisinière.
