Une enquête complète pour comprendre les enjeux de l'agriculture biologique

Cet ouvrage est constitué de plusieurs enquêtes de qualité qui permettent de découvrir différents aspects de l'agriculture biologique: genèse idéologique, tissu réglementaire, mise en pratique plus ou moins respectueuse du cahier des charges, alternatives et impacts négatifs de l'agriculture bio menée par des industriels appétant du fort taux de croissance de ce secteur commercial.

Ce livre permet véritablement de se forger une opinion permettant d'aller au delà du simple choix binaire bio ou pas bio et de comprendre que la labellisation n'offre pas une sécurité au choix responsable pour l'alimentation.

Je recommande ce livre à toute personne intéressée par l'agriculture naturelle, biologique, permaculture et agroécologie, etc.