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Livre de Michel Pastoureau · 5 novembre 2013 (France)
Genre : Beau livre & artbookLe cochon est l'animal biologiquement le plus proche de l'homme. Un cousin, symbole de goinfrerie et de saleté mais aussi de courage et de prospérité... Domestiqué vers le VIIe millénaire, le porc est source de richesse : sa chair est synonyme de ripailles, son sang et ses boyaux finissent en boudins et saucisses, sa graisse en chandelles, son cuir et ses tendons deviennent les cordes d'instruments de musique, ses soies, des brosses et des pinceaux. Dans cette histoire sociale et culturelle,... Voir plus
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Copain comme cochon !
Mal-aimé, peu compris et soumis à une réputation de mammifère sale et stupide, le cochon trouve dans cet ouvrage une nouvelle image plus juste basée sur des faits scientifiques et historiques. Enfin...
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le 16 janv. 2018
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