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Le cuisinier et l'art
Fiche technique
Auteurs :
Collectif, Julia Csergo, Frédérique DesbuissonsGenres : Cuisine, Culture & société, EssaiDate de publication (pays d'origine) : mai 2018Langue d'origine : FrançaisParution France : mai 2018Éditeur :
Menu FretinISBN : 979-1096339211Résumé : Actes de colloque sur le statut artistique de la cuisine, qui réunit des contributions d’artistes, de critiques, de sociologues, de spécialistes de la littérature, de juristes, d’historiens et d’historiens de l’art.
