Le Cuisinier parisien
Fiche technique
Auteur :
Marie-Antoine CarêmeGenre : Vie pratiqueDate de publication (pays d'origine) : 1828Parution France : 1828Éditeur :
Maxtor FranceISBN : 9791020800947Résumé : Traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne.
