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Critique de Le gâteau invisible par clemenec
Un livre très bien expliqué, les photos donne envie. Impossible de rater les recettes. Voir quelques recettes de gâteau invisible
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le 31 mai 2016
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Livre de Christelle Huet-Gomez · 19 août 2015 (France)
Genre : Vie pratique35 recettes de gâteaux invisibles, sucrés ou salés. Des gâteaux presque 100 % fruits (ou légumes) où la pâte à gâteau est absorbée par les fruits jusqu'à devenir « invisible ». La recette : beaucoup de fruits (ou légumes) coupés très finement mélangés à une pâte légère, type pâte à crêpes. À la cuisson : la pâte est absorbée par les fruits, qui confisent dedans. Résultat : un gâteau moelleux et hyper fondant où n'apparaissent plus, à la découpe, que les lamelles de fruits. Les + de la... Voir plus
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