Les aliments qui rendent intelligent

Résumé : Savez-vous qu'au repos, notre cerveau consomme près de 20 % des calories ingérées au cours de la journée ? Qu'une déficience en cholestérol fait réfléchir au ralenti ? Mémoire, concentration, apprentissage dépendent largement du contenu quotidien de notre assiette. Contre les émotions en dents de scie et la lassitude intellectuelle, un remède simple est à notre portée : manger intelligemment. Fer, zinc, vitamines et oméga 3' Comment savoir ce qui est vraiment bénéfique pour notre cerveau ? De la découverte des bonnes graisses au bon usage des sucres et des anti-oxydants, comment se composer chaque semaine de véritables menus pro-QI ? Quels sont enfin les aliments à traquer, ceux qui affaiblissent nos capacités cérébrales ? "Les Aliments qui rendent intelligent", un livre original et novateur pour faire de notre alimentation le meilleur allié de nos performances intellectuelles.