Les Aubarède

A la fin du XIXe siècle, Marie Aubarède ouvre un restaurant au-dessus de Brive, en Corrèze. La tradition culinaire familiale se perpétuera pendant près d'un siècle. Qui aurait pu prédire, en 1893, à Félix Aubarède, pauvre sabotier de Chantezac, qu'il deviendrait le patriarche d'une célèbre dynastie de cuisiniers ? Son restaurant, nommé "A Marie Aubarède" en mémoire à sa merveilleuse grand-mère, jouit d'une réputation internationale reconnue par les plus grands critiques gastronomiques.