Les prêcheurs de l'apocalypse

Résumé : Les carottes sont bonnes pour la santé ; les radiations nucléaires sont un danger absolu ; fumer tue, les OGM sont une folie et Tchernobyl a fait des milliers de victimes. Très bien? Pourtant, le bêta-carotène, à certaines doses, peut accroître le risque de cancer du poumon chez le fu-meur. Et Tchernobyl, drame planétaire certes, sera toutefois, en cinquante ans, moins meurtrier qu'une année d'extraction du charbon dans les mines du globe. N'en déplaise aux prêcheurs de l'apocalypse, jamais l'espérance de vie n'a cessé de croître dans les pays riches, jamais les hommes n'ont vécu aussi vieux et en meilleure santé que les privilégiés que nous sommes. On pourrait s'en réjouir sans réserve. Oui, si une partie de l'humanité n'était pas abandonnée en chemin. Et s'il n'était pas dangereusement naïf d'ignorer le conflit entre l'écologie humaine et l'écologie de la pla-nète, et donc entre les hommes d'aujourd'hui et ceux de demain. L'intérêt des uns et des autres diver-gent. Ce livre n'est donc pas un livre de cuisine. Le lecteur n'y apprendra pas s'il est conseillé ou redoutable de mitonner des carottes de Tchernobyl. En revanche, il y trouvera la remise en cause de quelques lieux communs sur ce qui est bon ou mauvais pour la santé. Chemin faisant, il découvrira quelques raisons de douter de la possibilité de freiner le réchauffement de l'atmosphère terrestre. Les bons sentiments et le principe de précaution ne feront rien pour réduire la contradiction majeure entre la santé d'aujourd'hui, l'économie de demain et la survie d'après-demain. La raison, l'analyse des intérêts bien compris de chacun, pourraient être la chance des déshérités actuels et des réchauffés à venir.