Fiche technique
Auteur :
Patrick MikanowskiGenre : Beau livreDate de publication (pays d'origine) : Parution France : octobre 2006Éditeur :
FlammarionISBN : 9782082014700Résumé : 40 grands chefs du monde entier proposent chacun une recette sucrée ou salée mettant l'oeuf à l'honneur. Avec une histoire de cette denrée alimentaire, une présentation des différentes variétés cuisinées et un voyage à travers les mythes et les symboles qui lui sont attachés.
