Par le bout du nez

Résumé : L’odorat est souvent perçu comme un sens mineur, qui nous ramène à une animalité oubliée. Pourtant les odeurs sont partout, tout le temps. Depuis notre naissance et même un peu avant, nous sentons chaque fois que nous respirons, plus de 20 000 fois par jour. Quoique largement inconscient, ce phénomène impacte toutes les strates de notre existence. Sentiment d’identité, mémoire, émotions, alimentation, sexualité, rapport à l’autre et à l’ensemble du Vivant : notre nez se mêle de tout.