Fiche technique
Auteur :
Alba PezoneGenre : Vie pratiqueDate de publication (pays d'origine) : Langue d'origine : FrançaisParution France : 26 septembre 2012Éditeur :
MaraboutRésumé : Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains de livrer leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets. En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.
