Qui nourrit réellement l'humanité?
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L'alimentation et l'agriculture sont devenues des terrains d'affront-ment idéologiques. Deux paradigmes entrent en conflit, chacun promouvant un certain type de savoir, un certain modèle économique et culturel, et bien sûr une certaine forme d'agriculture. Les deux prétendent nourrir la population de la planète, mais un seul nous permettra de survivre en préservant la nature et tous ses habitants. Commençons par poser une question simple : qui nourrit l'humanité ? 70 % des aliments que nous... Voir plus
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