Recettes gourmandes des boulangers d'Alsace, tome 1
2004
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Livre de Gérard Fritsch et Gyy Zeissloff · 2004 (France)
Genres : Guide & manuel, CuisineCet ouvrage intéressant, superbement illustré, regroupe des recettes traditionnelles et contemporaines et évoque, sans nul doute, des souvenirs gourmands, tout en nous rappelant la richesse du patrimoine gastronomique alsacien. Mettez vous en appétit grâce à ces délicieuses recettes des artisans boulangers d'Alsace. Vous trouverez dans ce livre tous les mets traditionnels de la région tels que le kougelhopf, les bredele ou la flamkueche, et des recettes moins célèbres mais tout aussi... Voir plus
