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Tempura Hors Série n°1
Manger le Japon
2022
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Description
Activités
Livre de Emil Pacha Valencia, Clémence Fabre, Olivier Cohen de Timary et Ryōko Sekiguchi · 5 février 2022 (France)
Genre : Culture & société2022 Pour fêter nos deux ans, nous vous avons concocté un numéro spécial de 196 pages (!) aussi belles que bonnes ! Quand on pense au Japon, un des sujets qui nous vient immédiatement à la bouche est bien sûr sa cuisine. Les sushis en tête, mais la France est aujourd’hui tout aussi familière avec les ramen, le curry ou encore les soba. La notoriété des chefs japonais implantés en France a participé de cette reconnaissance, même lorsqu’ils cuisinent français. Au point que l’on ne sait plus... Voir plus
