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Livre de Marie Laforêt et Jérôme Bernard-Pellet · 24 avril 2014 (France)
Genre : Vie pratiqueUne somme très complète sur la cuisine végétalienne (sans aucun produits animaux): la participation d’un médecin spécialiste de la nutrition, plus de 500 recettes très illustrées... • Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12... les erreurs à éviter, les publics à risques... • Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les... Voir plus
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101 critiques
Propagande utile !
Ecrire une critique sur un livre de cuisine ? Oui, mais pas n'importe lequel, et pas pour n'importe quoi non plus. On connait à peu près tous la cuisine française, la "cuisine du monde", la pâtisserie et j'en passe. Le végétalisme, c'est peut-être moins sûr. Et pourtant, ce n'en est pas moins...
le 27 mars 2015
9
44 critiques
Débutants s'abstenir.
Ce bouquin est une bible, et les recettes sont très bien conçues : les saveurs sont équilibrées, subtiles et les temps de cuisson précis. De fait, je n'ai jamais raté une seule des recettes proposées par Marie. En revanche, il m'a fallu un peu de temps pour m'y confronter : le livre peut être...
le 20 févr. 2016
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1042 critiques
bible vegan
Vegan est un ouvrage de référence pour tout ceux qui ont opté pour ce mode de vie. L’introduction est d’une grande richesse, apporte éclaircissement sur ce régime alimentaire et insiste sur l’importance des protéines végétales qui viendront se substituer efficacement aux protéines...
le 27 mars 2015
9
28 critiques
Sympathique
Des recettes sympa et classés dans 3 catégories: Rapide - Economique - Facile. Personnellement étant totalement débutant en cuisine, je trouve ça très difficile (mais ça n'engage que moi ^^) Puis les ingrédients du bouquin se trouvent uniquement dans les magasins Bio / Vegan quasiment
le 20 mai 2018
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