S5 E1 • Destination Royaume-Uni, Londres

Cette fois-ci, Julie a rendez-vous avec un ami français vivant à Londres depuis plus de 20 ans : Philippe. Première étape de leur soirée, un bar à cocktail très expérimental. Le Purl est l’un des derniers bars à cocktail ouvert dans le quartier de Marylebone. Pour la suite de leur soirée, Philippe amène Julie à un dîner particulier. Il l’amène chez Arno Maasdorp. Styliste culinaire, photographe, Arno est aussi cuisinier à ses heures. Une fois par semaine, le jeudi soir, il pousse les meubles de son appartement pour installer quelques tables et créé son restaurant éphémère.

Première diffusion : 1 juillet 2011

S5 E2 • Destination Italie du Nord

Le programme de Julie sera bien rempli : récolte d’artichauts sur l’île de Sant’Erasmo, le « potager de Venise » et livraison en barque dans les canaux de la ville, préparation du fameux Culatello de Zibello près de Parme, petite escapade en Toscane dans la commune de Carrare pour percer les secrets de fabrication du lard de Colonnata ou encore une visite étonnante de la banque du Parmesan qui renferme plus de 60 000 meules d’une valeur totale de plus de 20 millions d’euros !! Le tout s’achevant sur une fête de la pasta dans le petit village de Bagnacavallo…

S5 E3 • Destination Suisse

La Suisse est un petit pays puisque aucune de ses localités n’est éloignée de plus de 75km d’une frontière. Plantée en plein milieu de l’Europe, la Suisse est mixte. On y trouve un peu d’Italie, une pincée d’Allemagne, un soupçon de France… Mais point commun de toutes ses régions : la montage et la rudesse du climat ! La nécessité de conserver des nourritures pendant de longs mois d’hiver a donné naissance à de multiples charcuteries et à 150 variétés de fromages. Etape incontournable pour Julie : un séjour dans une ferme d’altitude pour préparer le fameux gruyère, avec nuit dans le refuge, au-dessus de l’étable ! Détour pour la capitale de la cerise, Zoug, où l’on va jusqu’à confectionner des saucisses… à la cerise ; initiation à la lutte Suisse, chocolaterie artisanale… Sans oublier bien sûr les fondues et les rösti traditionnels !

S5 E4 • Destination Portugal

C’est pour assister à une pêche un peu particulière que Julie a rendez-vous avec Mário Rui Rodriguez. Mario et son équipe, sont pêcheurs professionnels de pouce-pied. Tous les jours, ils risquent leur vie pour aller à la recherche de ce crustacé. Pour faire une halte avant d’arriver à Lisbonne, Julie pose ses valises dans la pousada Areias do Seixo. Réputée comme l’une des plus belles du pays, elle a été pensée sur des principes bien arrêtés. Marta et Gonçalo ont étudié leur projet durant 8 ans ! Ici, l’idée principale est d’essayer de vivre en autonomie complète.

S5 E5 • Destination Allemagne, Berlin

Quelle entrée en matière que de goûter en premier lieu le plat emblématique de Berlin ou plutôt sa saucisse emblématique : la currywurst ! Julie rencontre Didier Laget, Monsieur Currywurst. Didier, écrivain français, vit à Berlin depuis très longtemps et tient un blog sur Internet où il commente ses expériences de vie allemandes ! Pour sa journée dominicale, Julie a rendez-vous avec Kiki et Christopher aux puces de Mauerpark, les plus grandes de Berlin. Petite balade dans ce dédale de bonnes affaires en tombant parfois sur des vestiges de l’ancienne Allemagne de l’Est…