S2 E1 • Les Larmes de Bacchus (Lyon)

Gino gère une grande brasserie dans le coeur de Lyon, ville gastronome. Malgré sa situation idéale, une belle décoration et une qualité des mets indéniable, l'établissement reste peu fréquenté et Gino peine à faire décoller son chiffre d'affaires. Philippe Etchebest ne tarde pas à poser son diagnostic. Si chez Gino, on mange de tout, cuisine traditionnelle, snack, italien et même des fruits de mer, rien ne prédomine au final. Autre constatation, la salle est dirigée par Gauthier, un ami du chef. Gauthier a du mal à imposer son autorité, sapée par Gino qui vérifie systématiquement tout derrière lui. Philippe Etchebest prend en main une équipe au bord de l'implosion. Le résultat sera-t-il probant ?

Première diffusion : 1 mars 2012

S2 E2 • Le Jardin de la Mer (JDM) (Port-Grimaud)

Jim, Rudy et William sont trois frères qui tiennent un établissement dans la baie de Saint-Tropez, à Port Grimaud. Leur mère pensait rassembler ses trois enfants autour d'un projet commun mais rien n'a marché comme prévu. Hésitant sur les décisions à prendre, en désaccord sur à peu près tout, les frangins ne parviennent pas à faire tourner leur restaurant. Résultat : des frangins qui arrivent 5 minutes avant le service de midi, une ambiance sinistre, des éclats de voix en cuisine et devant les clients, et une salle vide... Mais surtout une famille au bord de l'éclatement et pleine de rancoeurs...

Première diffusion : 10 janvier 2012

S2 E3 • Le Plat d'Etain (Brou)

Anne-Marie est une femme de caractère. Forte de 20 ans d'expérience dans la restauration, elle est aujourd'hui la gérante d'un hôtel-restaurant à Brou, près de Chartres. Cet établissement a tout pour réussir : une capacité d'accueil importante, un standing correct, un chef qui connait son métier... Et pourtant, cette femme autoritaire aime que les choses marchent selon sa méthode et pas autrement.

Première diffusion : 17 janvier 2012

S2 E4 • Le Grilladin (Stiring-Wendel)

C'est l'histoire d'un restaurant spécialisé en grillades situé à Stiring Wendel, en Moselle, non loin de la frontière allemande. Joël est un patron autoritaire qui fait régner une pression terrible sur tout son personnel. Ancien vendeur de voitures, il a investi toutes ses économies pour reprendre l'établissement par amour pour Violette, la gérante qui s'occupe de la salle. Mais aujourd'hui, rien ne va plus : les produits sont congelés plusieurs fois, absence de grill en cuisine et le service est déplorable. Joël se sent obligé de faire le boulot à la place des autres et personne ne s'investit...

Première diffusion : 22 mai 2012

S2 E5 • L'Ovalie (Moissac)

C'est à Moissac, sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, que Carole et son fils Kevin ont fait appel à Philippe Etchebest pour redresser la barre d'un établissement à la dérive. Abusée par des collaborateurs malhonnêtes, Carole, fleuriste de formation, a hérité d'une affaire en très mauvais état : conditions sanitaires déplorables, clients intoxiqués par la nourriture. Incapable de gérer seule l'affaire, elle a débauché son fils qui possède une petite expérience en restauration, pour venir l'aider en salle. Mais le passif du restaurant est terrible et la salle est constamment vide.

Première diffusion : 29 mai 2012